小萝卜   大人生

——记如皋市寿乡食品有限公司董事长陆仁宗

正是一年辞旧迎新时。

元月5日农历腊月初八，脱胎于26年作坊式生产经营模式的如皋市寿乡食品有限公司，在“如皋大健康”的长寿食品产业洗礼中诞生了。年近八旬的公司董事长陆仁宗兴奋地介绍说：“在如皋长寿萝卜酱菜食品行业摸爬滚打50多年后的今天，愿在让一切渴望长寿的人们共享‘世界长寿乡’的长寿密码之梦中，用小萝卜写好自己的大人生。”

话说如皋地产的萝卜，“世界长寿乡”的如皋人可谓无人不知、无人不晓。然而，为何50多年总啃住萝卜皮做文章？个中秘密恐怕只有业界公认的“如皋长寿萝卜酱菜食品行业”领军人物的陆仁宗才能揭晓。

还在计划经济时代，有句谚语风行全国：“山东苹果、莱阳的梨，抵不上如皋的萝卜皮。”滨江临海的如皋人从一家一户的酱菜坛子集聚成小有规模的国营工厂和集体企业，如皋“风干萝卜干”、“如皋萝卜条”几占东南沿海酱菜行业一席之地，时任国营如皋酱菜厂生产经营厂长的陆仁宗也风光大江南北。

步入商品经济时代，尤其是市场经济的大潮给如皋人推开改革发展的窗户，睿智的如皋人“脑洞大开”：从拥有5000多年江海冲击成陆历史的富硒土壤，到物产富饶的生态植物链；从一碗玉米糁粥就着养活数辈人的咸萝卜干，到揭晓“萝卜皮咯蹦脆，常吃能活九十岁”的长寿密码食物链……从“中国长寿之乡”迈进“世界长寿乡”的如皋酱菜行业人，在打造如皋酱菜长寿特色品牌的市场竞争中奋力拼搏、独占鳌头。于是酱菜行业率先拥有了国家“绿色食品”、“无公害食品”、“长寿食品”头衔的“仁宗”牌“咯蹦脆萝卜皮”、“满口香萝卜条”系列酱菜食品，并从家家户户的餐桌走进翱翔世界各地天空的航空机舱……陆仁宗也在如火如荼的市场竞争和全国富硒长寿食品产业开拓发展中，享有首届“南通市十佳”、“江苏百佳”、“全国百佳”——“优秀农产品经纪人”的美誉。

跨入“十三五”，年逾古稀的陆仁宗早是退休养老的岁月，得知拥有26年酱菜生产历史、自己曾经奉献过青春年华的东皋酱菜厂迈开“转型升级，科技开发”的新步伐，在总经理吴孝龙“三顾茅庐”后，他再度出山。本着为如皋长寿食品培育新“宠儿”、给传统酱菜企业增加贡献分额的研制开发冲动，陆仁宗驾轻就熟、埋头创新，几经市场走访和配方调配，在保持地产萝卜原料“嫩、脆、香、甜”的生态特色基础上，选取开胃微酸型食品新滋味加以配伍，让26年的“东皋”酱菜老品牌推陈出新，瞄准市场消费者的需求做文章，研制开发直接走向各类宾馆酒店、时鲜餐饮、百姓餐桌的无防腐剂“鲜萝卜皮”：经市市场监管局综合检验检测中心检查检测,所测项目符合国家标准规定要求，未检出“山梨酸及其钾盐”，同时也未检出“苯甲酸及其钠盐”，通俗地说，即所检样品“不含防腐剂”；既解除了消费者“谈剂色变”的消费恐惧心理，又为如皋长寿食品培育的新“宠儿”确认了消费定位，更为无防腐剂“鲜萝卜皮”走向广阔的市场奠定了基础。

今年5月获评“江苏省诚信经营示范单位”的东皋酱菜厂，为抢占市场经济与信息网络时代的快车道，展开改制转型的“新革命”，组建“如皋市寿乡食品有限公司”，注册如皋长寿酱菜新品牌——“陆仁宗”,德高望重的陆仁宗荣任董事长。一个“老树开新花”的传统酱菜企业，在2017年元旦金鸡报晓的“如皋大健康”的产业大发展中获得新生；“如皋长寿萝卜酱菜食品行业”领军人物的陆仁宗，更在大中国富硒健康食品产业做优、做大、做强的发展进程中，用如皋小萝卜写就出人生大篇章。（记者 包国平  邓天伟）